Wildlieb wählt den Wein!
Biowein Silvaner - pur - kleines Holz (Jahrgang 2020)
vom Weingut Carl-Friedrich L. Walther
Seit 2017 existiert das kleine Weingut Carl-Friedrich L. Walther im Anbaugebiet Saale-Unstrut. Am Kaatschener Dachsberg reifen auf 9000m2 Silvaner, Riesling, Weiß- und Spätburgunder. Die Trauben hier sind handverlesen und Jungwinzer Carl setzt konsequent auf ökologischen Landbau und verzichtet auf chemisch-synthetische Fungizide, synthetischen Dünger und Herbizide. Vom Anbau bis zur Zustellung werden Umweltschutz und Nachhaltigkeit großgeschrieben und weit gedacht!
Mit dem Silvaner - pur - kleines Holz kommt nun nach drei Jahren der erste zertifizierte Biowein von Walther auf den Markt! Vergoren in Edelstahltanks und in alten französischen Eichenfässern gereift.
Goldgelb im Glas und überzeugend im Charakter: Die feine Säure ist harmonisch eingebettet in fruchtige Aromen von Quitte und vollreifem Apfel mit leicht zitrischen Akzenten.
Ein perfekter Speisebegleiter zu Geflügel, hellem Braten, Kaninchen, Reh - aber auch Nachspeisen mit kräftiger Vanillenote.